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啡域咖啡连锁加盟

更新时间:2015-04-21 14:31:02 浏览次数:217次
区域: 长沙 > 芙蓉 > 文艺路
地址:湖南省长沙市
阿拉伯人早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用,同时由于伊斯兰教规严禁教徒饮酒,于是就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后,到圣地麦加朝圣的穆斯林陆续将咖啡带回居住地,使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土耳其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国,由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久,在大军后撤离时,留下了包括咖啡豆在内的大批补给品,维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆,和从土耳其人那里得到的烹制经验,而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭,却意外地带来了文化的交流乃至融合,这可是统治者们所始料未及的了。 
    咖啡在更久远前的年代已作为一种饮料在社会各阶层普及。咖啡出现的早且确切的时间是公元前8世纪,但是早在荷马的作品(希腊诗人,生于公元前744年)和许多古老的阿拉伯传奇里,就已记述了一种神奇的,色黑,味苦涩,且具有强烈刺激力量的饮料。公元10世纪前后,阿维森纳(Avicenna, 980-1037,古代伊斯兰世界杰出的集大成者之一,是哲学家,医生,理论家等)则用咖啡当作疾病。虽然咖啡是在中东发现的,但是咖啡树早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区,叫kaffa 。从这里咖啡传向也门,阿拉伯半岛和埃及,正是在埃及,咖啡的发展异常迅猛,并很快流行进入人们的日常生活。  
    到16世纪时,早期的商人已在欧洲贩卖咖啡,由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活当中。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那(土耳其西部港市),但是随着市场需求的日益增长,进出口港口强加的高额关税,以及人们对咖啡树种植领域知识的增强,使得经销商和科学家开始试验把咖啡移植到其他国家。荷兰人在他们的海外殖民地(巴达维亚和爪哇);法国人1723年在马提尼克岛(位于拉丁美洲);以及随后又在安的列斯群岛(位于西印度群岛)都移植了咖啡树;后来英国人、西班牙人和葡萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。  
    1727年巴西北部开始了咖啡种植,然而糟糕的气候条件使得这种作物种植逐渐转移到了其他区域,初是里约热内卢,后到了圣保罗和米纳斯洲(大约1800-1850期间),在这里咖啡找到了它理想的生长环境。咖啡种植在这里发展壮大,直到成为巴西重要的经济来源。  
    正是在1740到1850期间,咖啡种植在中南美洲达到了它的普及之。虽然咖啡诞生于非洲,但是种植和家庭消费却相对来说是近代才引进的。实际上,正是欧洲人让咖啡重返故地,将其引进他们的殖民地,在那里,由于有利的土地和气候条件,咖啡才得以兴旺繁荣。
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