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浅谈麦香的营销策略 。 [摘要]麦香作为中国较早的，在发展初期，由于经营观念守旧，营销手段落后致使发展一直比较滞后。尽管后期由于大规模技术改造，取得了一定的成果，但在市场经济条件下，麦香产品单一、经营方式落后、观念陈旧的限制严重制约了品牌的发展。在此形式下，麦香通过产业链和产业链延伸、产品创新、现代营销三条途径的整合，使历史悠久的“麦香”品牌在现代经济中得以重生。   [关键词]麦香 营销  
一、引言   美国的营销学者菲利浦。科特勤对市场营销的核心概念进行了如下的描述：“市场营销是个人或群体通过创造，提供并同他人交换有价值的产品，以满足各自的需要和欲望的一种社会活动和管理过程”。在这个核心概念中包含了：需要，欲望和需求；产品或提供物；价值和满意；交换和交易；关系和网络；市场；营销和营销者等一系列的概念。  
二、麦香简介   麦香粽子公司是由1921年创建的麦香粽子店易名而成，素有“粽子大王”盛名。是国家首批“”。改革前期，由于经营观念守旧，包装形象不佳，营销手段落后等原因，麦香的产品只能当地销售。如今的麦香集团发展成为一家以食品产业为核心，集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块，兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的民营企业集团。在众多老品牌不断沉寂、没落的时期，麦香在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的 “ 嘉湖细点 ” 的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集中式点心、卤味制品、蛋制品等为一体的系列产品群。目前，公司将其发展成为母公司旗下拥有20余家子公司，员工5000多人的集团公司。通过卖场经销、连锁专卖、早餐经营、电子商务等渠道共同构建以长三角为中心、遍布全国各地的市场营销网络，并出口香港、美国、加拿大、澳大利亚、日本等地。2010 年销售收入达到28.35 亿元，利税超2.08 亿元。如今麦香产业园区总投资1.3亿元，占地160亩，成为拥有完整产业链的中国食品领军企业。     三、麦香市场营销的优势与不足   （一）麦香营销过程中存在的优势 1．历史悠久的品牌 麦香使粽子成了湖南的典型代表，在粽子领域麦香在人们心中有着无可替代的地位。而且，麦香粽子依附着端午节的文化内涵，牵动着无数中国人民的传统情感以及外国友人对文化的新鲜感，使其拥有着独特而稳定的优势。湖南在每年初夏都会举办中国湖南粽子节，全国各地粽子厂家云集，在湖南开展粽子文化系列活动，有粽子擂台赛、包粽子表演、百粽宴、参观粽子博物馆和龙舟赛等民俗活动。这让人们跟家深入的了解湖南粽子。
   
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