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正宗常德鸭霸王培训,哪有鸭霸王学

更新时间:2017-01-15 09:44:42 浏览次数:69次
区域: 长沙 > 岳麓 > 汽车西站
类别:厨师培训
地址:长沙汽车西站商贸城2栋107号
正宗常德鸭霸王培训,哪有鸭霸王学

项目介绍   
九九王鸭脖:辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有补虚,降血脂以及养颜美容等。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,,配以辣,麻及几十余味才,使其主相辅相成,其辣,功能健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具养血之效,性温而不躁,去烦,开胃健脾。科的配方具有醒目,化淤,兹阴益肾之鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味

培训内容  
鸭系列有:鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等,共计30多种,还有牛肚、牛杂、猪蹄、猪尾、猪耳、小龙虾、藕、干子、花生等绝味小菜系列卤制品

实际操作内容
1.久久王鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工久久王鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训久久王鸭脖卤水的的制作及保养。
4.久久王鸭脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训久久王鸭脖的选材及腌制处理方法
6.久久王鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.久久王鸭脖烤制技巧.
8.投资预算分析及经营管理方法。

久久王鸭脖特色
久久王鸭脖以 :微辣、中辣、重辣、变态辣、麻辣、香辣、回味辣、五香辣;
口味系列有:鸭脖、整鸭、鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭排、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗.
素菜:毛豆、豆皮、四季豆、海带、海带节、连藕、土豆
鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感;后喜辣者可将骨头
嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”而余味悠长。+
+┃长沙湖南新食玳项目部负责人:李飞
┃咨询电-话:17373167896(微信号)
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长沙湖南新食玳教学优势:1、专业技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;2、保证核心技术配方无保留传授技术;3、保证学习中途不增加任何杂费;4、保证学员能够完全掌握核心技术;5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;

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