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酒店厨房设备现已成为了现代奢华厨房的标配，再高级的厨房如果用的是明火灶，鼓风机噪音大燃料味道浓，不彻底燃烧的气体就像汽车尾气一样充满着整个厨房，到了夏天厨房里边就像一个火坑，在这样的环境下再高级的厨师，也会被闹得没有脾气，而烹饪考究是
一种心境，许多的酒店老板也如同理解了这样的道理，所以在挑选酒店厨房设备时缤纷用上质量好、装备高的商用电磁炉。
?酒店厨房设备
俗话说“好马配好鞍”越是高级的酒店厨房设备越会挑选质量好、装备高的电磁炉，关于电磁炉用户来说，电磁炉的优势不再仅仅是之前的节能省钱的优势了，现代厨房要求愈加人性化，比较省燃料费更可能直接削减作业病要素，因而厨师对作业的环境要求愈加
高了，现在许多厨师都现已开始找装备有商用电磁炉的厨房作业了。
在挑选酒店厨房设备时可能担忧电磁炉的火力问题，或许炒菜炒了一段时刻会不会降功率，其实装备高的电磁炉火力比柴油灶还要快。例如：用上麦大厨商用电磁炉的12千瓦电磁炉小炒灶和柴油灶速度作比照，电磁炉小炒灶三十秒就能够炒好一盘菜，而柴油灶则
需求五十秒。
另外在挑选酒店厨房设备时可能会担忧电磁炉运用不习惯的问题，许多厨师广泛反映传统明火灶的火苗是能够看出火力巨细，而电磁炉看不到火苗，可能刚开始确实有点不习惯，但由于有档位开关，只需了解了每个档位的火力就能够不用看火苗都能知道火力巨细
了，并且不用饱受明火炙烤、不彻底燃烧气体的烟熏，所以他们都甘愿运用电磁炉。
常常会看到类似燃气爆炸的作业，爆炸炸垮了几层居民楼，像这样燃气爆炸的事端常常都会发作，只不过是爆炸的严峻程度不同算了，许多的实践现已证明明火灶的潜在风险对错常大的，不怕一万就怕如果，可谁能经得起这个如果的爆炸的作用呢？关于厨师也是
一样，谁都不想时刻呆在一个守时炸弹周围，因而现在许多地方的餐饮酒店都现已制止运用明火灶了。
因而酒店厨房设备中装备商用电磁炉是有必要的，这也是现代奢华厨房的标配，这不只仅是由于它的许多利益，而是由于人们的日子水平行进之后，更多的是对日子、作业空间改善的一种需求，就像我们再也看不到在赋有的都市里有人会用柴火烧饭炒菜一样，永
久都在不断的翻开行进中，所以酒店厨房设备也会跟着科技翻开不断地行进。
