一杯咖啡课 咖啡沙龙

一杯咖啡课 品鉴课
课程名称：咖啡体验课程（课程别名：一杯咖啡课）
培训对象：咖啡馆创业者，咖啡馆经营者，咖啡爱好者，咖啡发烧友，咖啡求职者，职场白领，商务人士，在校学生，家庭主妇，其他社会各界人士
人数限制：10-30人
活动形式：咖啡沙龙
课程费用：免
开课日期：2014年8月31日 星期日
培训时间：下午14:00-17:30

课程描述：
一边免费喝咖啡，一边免费学咖啡
你知道品咖啡吗?
你知道咖啡是什么吗?
你知道一杯咖啡背后的故事吗?
本次课程内容建立在当前欧美咖啡机构对于咖啡认知的知识体系基础之上，图文视频素材让人耳目一新，通过深入浅出的互动式教学，让零起点学员系统了解咖啡世界的点点滴滴，虽然短时间内不可能掌握更多实操技能，但从“门外汉”到“准专家”的角色转变，使得学员对于咖啡世界不再陌生，给将来从事咖啡实践或经营咖啡店打下良好基础。

培训时长：3个半小时（共计1次课）。
课程内容：
请大家喝手冲精品咖啡--带您步入精品咖啡之门！
精品咖啡学（Specialty Coffee）。 三次咖啡浪潮与精品咖啡概念的发展历程；精品咖啡学理念下咖啡产业链全程（From Seed To Cup）解析与梳理；精品咖啡学理念下的咖啡生豆：等级评定、瑕疵豆分析与手选；精品咖啡学理念下的咖啡烘焙学导论；咖啡萃取程度与饮品浓度；第三次咖啡浪潮（3rd Wave Coffee）的概念与发展。
（1）培训体系源自国际咖啡组织机构（欧洲精品咖啡协会），PPT和海量手图片视频等为您展示咖啡发展中一幅幅绚烂图景，揭开咖啡的荣耀史。

（2）从种植到采摘，从筛选到拼配，从烘焙到研磨，后制成咖啡饮品，告诉学员一条清晰的咖啡产业链，每一个环节都蕴藏着无穷的学问和有趣技巧，以控制终品质、获得一杯高品质咖啡为出发点，逐一解惑。

（3）从消费者的角度认识咖啡世界里的点点滴滴，意式、美式、单品、花式、水温控制、壶具、espresso、牛奶咖啡……全面扫盲所有与咖啡相关的重要知识点。

（4）现场实物演示辅助，逐一介绍讲解各类咖啡器具，小到打奶器，大到烘焙机、半自动咖啡机等。

（5）咖啡礼仪

（6）咖啡品饮流派和技巧
微信报名：

电话报名：0731-89708608
Q Q报名：2916367783
课堂地址：湖南省长沙市雨花区长沙大道高桥国际大厦1907-1908（同嘉玺国际大酒店）长沙大道与马王堆路交汇处
可乘坐公交：机场快线 19路 X107路 121路 160路 348路 368路 703路 直达高桥大市场南下车