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说了那么多EPA和DHA的好处，那么问题来了，EPA和DHA又如何获得呢？

EPA和DHA由寒冷地区的水生植物（如藻类）合成，以这些植物为生的鱼类进食这些水生植物后，EPA和DHA随即在它们的身体中积聚下来。例如：鲱鱼和鲑鱼等深海鱼中就含有丰富的EPA和DHA。

这里我们又遇到一个地球人都知道的问题，地球被污染了。那些深海鱼所处海域污染程度也各不相同。因此，深海鱼在吃海藻等水生植物的同时，也会摄入汞、砷、铅等重金属污染物，这就会影响到深海鱼油的品质。

所以说，在食用鱼油制品的同时，也不得不担心作为鱼油来源的鱼类中汞和其他重金属或是有毒物质的含量过高！？ 要知道，重金属污染的后果可大可小！

因此，鱼油产品的净化对安全性尤其重要！！！尤其重要！！！尤其重要！！！（重要的事说三篇！）