长沙厨师培训学校，吃鸡肉有哪些食疗？

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大家都知道，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。那么，吃鸡肉究竟有哪些食疗呢？不如听听看厨师培训学校——湖南志明厨师学校怎么说吧！
1、味甘，性微温。能温中补脾，养血，除心腹恶气。
2、含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
3、用于虚损羸瘦，病后体弱乏力；脾胃虚弱，食少反胃，腹泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；小便频数，耳鸣耳聋，月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。
鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
而且，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的。
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