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夏季常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作。故夏季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。下面是厨师培训学校——湖南志明厨师学校列出的夏季养心护心的几种食物：
1、猪心
猪心性平、味甘咸，有养心、定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、维生素等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力。
2、鸡蛋
鸡蛋性平味甘，具有、补气养血、定惊安胎等。不仅富含蛋白质和8种人体必需氨基酸及多种维生素，而且具有极高的营养价值，还含有能增强和改善记忆功能的卵磷脂。
3、蜂蜜
蜂蜜性平味甘，具有养血、补心润肺之功。富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋补、强壮等。
4、葡萄
葡萄性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等。富含多种营养成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用；因含铁和钾量高，是补充铁和钾的重要来源，有利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能。
5、大枣
大枣性温味甘，功能养血、生津、补脾胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外，还含有可以调节物质代谢和分裂的作用。
6、莲子
莲子性微凉、味甘涩，功能养心补脾、固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压之功。
7、小麦
小麦性凉味甘，具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功。其麦皮中除富含多量的维生素 B和蛋白质外，还含有一种活性素，能调节神经、清热除烦、滋润脏腑。
8、龙眼肉
龙眼肉性温、味甘，功能益心脾、补气血、安心神。龙眼肉中含有一种能明显抑制体内加速老化的一种酶的活性，故有明显抗衰老作用。
9、黑芝麻
黑芝麻含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。
10、黄豆
黄豆含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。
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