O2O,是指线上到线下,将线下的商务机会与互联网结合,让互联网成为线下交易的平台,而O2O模式在餐饮行中的解释可为:即线上到线下,其核心是把线上的消费者带到现实的商店中去,也就是让用户在线支付购买线下的商品和服务后,到线下去享受服务。用生活中例子来解释,就是人们在美团、大众点评等平台上在线购买团购套餐、优惠券、买单等行为,到线下的实体店铺去进行体验,这种消费方式的已经被大众所接受并且习惯。
因此湖南元气科技的餐饮O2O运营业务便是餐饮商家所提供的,不少的商家对于O2O平台模式的发展并不熟悉,在线上流失了很多的顾客群体,而元气科技就是帮助商家去挽回客流并且进一步提高客流的。