列举网首页
1、食品企业做HACCP必须有生产许可证（QS认证）、卫生许可证、营业执照等资质证明；
2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水（冰）的安全；
3、与食品接触的表面（包括设备、手套、工作服）的清洁度；
4、防止发生交叉污染；
5、手的清洗与，厕所设施的维护与卫生保持；
6、有毒化学物质应该有明显的标记，并放在专门地方来储存和使用；
7、雇员的健康与卫生控制；
8、病虫害的防治。
9、车间所用食品管道必须是食品级的（一般为不锈钢管），严禁拖在地上；
10、车间应安装防爆灯管；
11、排气扇应该安装过滤网；
12、间的工衣应挂出，并应有门进行空气的隔离；
13、车间防水冷凝滴落的方法：高度应足够，安装排气扇经常排气，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷冻水管不能直接从食品上方经过；
14、灌装车间与包装车间应严格隔开，即包装间应是独立的；
15、洗手装置应配置非手动的水龙头并有冷热水供应（对于非手动的水龙头只要洗手间有就可以，其余可不要求），并有干手装置（如干手机、一次性毛巾或纸巾等）；
16、 空瓶后应及时转入装瓶车间进行装瓶，防止再次污染。
长沙市凯冠企业管理咨询有限公司是一家专业从事食品/化妆品/保健品/安全管理、医疗器械管理、信息安全管理以及汽车安全管理认证咨询机构，致力于从事ISO9001、ISO14000、OHSAS18000、ISO13485、TS16949、ISO20000、ISO27001、SA8000、AS9100、ISO22000(HACCP)、IRIS、FSC/PEFC、GMP/GSP、食品SC生产许可证与化妆品QS生产许可证等管理体系认证咨询及管理服务等。
如需ISO22000食品安全管理体系认证，业务代办请咨询长沙市凯冠企业管理咨询有限公司
