韩国代表性美食之一

拌饭
拌饭不仅驰名世界，而且用色香味将韩餐的基本原理和哲学进行了明确的诠释。不论是挑剔的素食主义者，还是无肉不欢的肉食主义者，都对拌饭情有独衷。韩半岛的每个地区都有着自己的特色拌饭，其中以全罗南道的全州式拌饭拔得头筹。今天的拌饭主要以辣椒酱做为主要调料，而从前则更多地使用酱油。其实用来拌饭的各种蔬菜在烹制时已经调过味，即使不另外添加调味料，直接拌来吃，也不会觉得寡淡，而且更能感受到食材本身的天然本味。

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