咖啡分为哪几种，分别有什么特点？？

对咖啡不太了解的朋友可能不清楚咖啡有哪些种类，有什么区别。村安小编为大家大致介绍一下这些咖

啡的小知识！

一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso
原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水

在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。
受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底

。

二、美式咖啡/清咖啡/Americano
使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入

大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。
1份浓缩咖啡+2份水

三、白咖啡/Flat White
马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特

级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，

颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato
原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅朵”，但我们习惯称呼它玛奇朵。
1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）

五、蓝/康巴纳/Con Panna
意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的

蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

六、拿铁/Latte
拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少

牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

七、布列夫/半拿铁/Breve
很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。
1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

八、卡布奇诺/Cappuccino
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和

湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿

卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡

者。
1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

九、摩卡/Mocha
一种古老的咖啡，得名于的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合

而成的，是意式拿铁咖啡的变种。
1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

（转载）
　　
星巴克咖啡好喝吗? http://www.***/knowledge/31680.html
咖啡的区别 http://www.***/knowledge/31531.html
什么牌子的咖啡好喝？ http://www.***/knowledge/44498.html