茅台镇红粱魂酒业

红粱魂酒业是茅台镇一家名列前茅的规模型企业，一直专注酱香白酒品牌酒、散酒、基酒、定制酒、贴牌代加工。我酒厂从1987以小作坊酿酒，到2000年证件齐全，全厂占地面积100余亩，拥有8个大曲酿造车间，3个灌装车间，年生产力达3000余吨，库存储酒量上万吨。以本地优质小红糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，秉承贵州茅台酒千年酿造工艺，经九次蒸煮，八次发酵，七次蒸馏取酒，整整一年生产周期精心酿制而成。具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。以诚信为本，优良的品质深受广大酒友喜爱。国洞藏酒：小巷国洞藏酒，在天然溶洞内放置大量特制陶坛，将原酒密封入坛，藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔，透气性好，酒液既不会渗漏，又可以与空气接触自由呼吸，有利于白酒的老熟与出香。同时，由于洞穴具有冬暖夏凉的自然特性，对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。洞和地窖不一样,洞内空气流通，而地窖则是闭风的。洞的四壁是岩石，而地窖大部分是土壤。岩石蕴含丰富的水份，更适合各种微生物生长。 我们的酒质能保证的就是纯粮食，洞藏五年，和茅台酒工艺与原料都是一个样的。小巷国洞藏酒传承大师之酿，长达五年恒温溶洞洞藏。 特点：1.包装新颖、独特赋予了洞藏酒的价值。2.采用茅台镇本地小红粱酿造，酒体醇厚，口感柔和，色泽微黄，好喝不上头、不口干，深的广大酒友喜欢。红台铭洞藏酒秉承贵州茅台酒千年酿造工艺，经九次蒸煮，八次发酵，七次蒸馏取酒，整整一年生产周期精心酿制而成。洞藏的工艺：老坛酒的储藏工艺非常苛刻，时间、容器、环境，缺一不可。
除了时间外，不同的藏酒工具会有不同的结果，目前看陶瓷容器对于白酒储存是。
另外，白酒的储藏环境更是直接决定着终品质，洞里储藏恒温恒湿显然是更利于酒品质的自然成长，
从而形成极品的佳酿。正宗洞藏老坛酒就是严格按照洞藏老酒的洞藏条件寻找的溶洞贮藏，每一坛酒，
每一滴酒都实实在在，自然老熟。
真正的洞藏酒厂家，将一坛坛酒存放在溶洞中，经过长时间的贮存，洞内常年恒温，温度适宜，空气中微生物种类又丰富，
山洞内全年温度恒定在19℃左右，温度、湿度终年保持恒定，具备了“天然恒定温湿库”的特点。多年储酒的山洞中，洞
壁上都会生长大量酒苔，有利于原酒自然老熟生香菌落的繁殖。   所以酒坛子上面都会有些菌类、藓类，这是正常现象。
也正是这一层毛，更赋予了洞藏酒的价值。恒温的山洞里贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐减轻、消失，使酒体变得柔和、醇厚，香味协调。