湘西部落认为湘菜是一个传统，一种精神，一种文化

  湘菜的变化跟社会变迁有关。传统社会是农耕社会，有精耕细作这么一个特征。就是说做

什么事情不看重结果，而在一个过程。农民种水稻，从育种、进种、育秧、栽培，一直到

后收获，他整个精神全在这里面了。

  湘西部落认为湘菜是一个传统，一种精神，一种文化。由此想一想真正做菜的精神，厨

师不仅仅是一种工作，而且是他自己生命的过程，他那个生命的价值，他的追求就体现在他

这个成品上面。

  湘西部落这个来自湘西大山，以湘西民族特色餐饮起家，多年来，在注意和连锁店当地

饮食文化相结合的同时，始终都没有放弃自己的民族特色，并在实践过程中，形成了一条很

长的产业链。湘菜作为一种传统，一种文明,湘西部落始终不变。

  神秘的湘西也成就了湖南湘西部落餐饮连锁有限公司，湖南湘西部落餐饮连锁有限公司

创业以来就以其浓郁的湘西民俗文化、独特精菜式、优质的服务，赢得了广大消费者的

青睐，成为餐饮业的一匹黑马，在激烈的竞争中不断发展壮大，现已成为具特色的知名餐

饮品牌之一。
 
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