新零售兴起开水果店加盟连锁品牌成为行业趋势

加盟连锁胜过单打独斗

水果经营进入的门槛很低，但成本较高，竞争也很激烈，因此业内人士认为，依托成熟的品牌加盟连锁店不失为一种规避风险的好方法。

　　水果零售的大难点就是难以在同类水果中形成差别化，很难塑造出知名水果品牌，在水果采购上又难以控制货源。一些水果专卖店便从此入手，采用控股或参股的方式与水果生产基地紧密合作，这种方式不仅可以保证货源的独特性，还可以保证水果的质量和减少流通渠道、降低成本。这样，就可以和其他水果零售店，甚至其它水果专卖店形差别。另外，加盟连锁后加盟方还提供物流本配送、退货服务、广告和促销活动，提供管理和培训课程，这些优势都是单打独斗的夫妻店店所无法比拟的。 

　　店址选择至关重要 

　　有人说零售业就是店址经济，此话不无道理。一个店址的好与坏，在很大程度上决定了门店将来的盈亏。在选定一个店址前，做一个详细的调查，判断出该地区经济状况、人们的消费水平、量和车流量等因素。 

　　经营门槛低 

　　据了解，水果专卖店没有政策门槛，不需要特别的专业知识，任何单位和个人均可经营。以加盟连锁店果缤纷为例，经营面积50至70平方米的社区店，需一次性交纳加盟费6.5万元人民币，市场保证金5000元，品牌使用费9800，冷柜、货柜柜、收银系统、空调等设备投资需5万元左右，装修费用3到5万元，其他设备物料费用几千元不等，合计需投资16万元左右。其他的如选址、进设备、装修、人员培训、开业活动等都可由果缤纷公司协助办理。 

　　年利润50万多元 

　　水果专卖连锁店可实现的利润，如按日客流量200人计算，日营业额6000，年营业收入可达216万元，以年毛利35％计，为75.6万元。扣掉员工工资、房租、水电费、物耗等费用，年利润可实现50万左右，投资回报期预计在半年左右。 

　　控制损耗不可缺 

　　水果经营不同别的行业，有效控制损耗是一个不可缺的控制风险的因素。水果从树上摘下后，对温度、湿度、空气流动速度的要求都相当高。北方水果和南方水果对这些因素的要求也不一样。从理论上讲，水果损耗率应控制在5%至7%左右。

如果你也有意向开一个这样的水果店，果缤纷商学院也提示你注意以下这几个问题：

　　1、店址优先考虑这几个地方：大型商场旁边、公交车站、医院旁边、中高档居民区、十字路口。这些地区消费意愿高、消费频率多。同时，了解一下周围人群的消费喜好，以便选购什么样的水果。

　　2、店内水果品种要合理搭配，尽量给人以水果品种丰富、质量靠谱的感觉。同时，要想好哪些水果是用来赚口碑的，哪些水果是真正用来赚钱的。

　　3、店内提前规划好，塑造的气氛。水果的储存摆放、室内灯光的调制、宣传广告语的制作等等都要做到位。此外，时刻注意水果的防损耗，坚持先进先出。说过只要多放一天，就增加了一天的风险。尽可能及时处理货品。

　　4、建立顾客的微信群。在群里多跟这些老客们交流，可以整理一些水果存放的注意事项，水果怎么吃出高营养等等知识，还可以推送店里做的活动，促进顾客们购买。

　　5、当然，如果你选择加盟果缤纷连锁品牌水果店的话，可以省去很多麻烦，包括货源、水果陈列和人员管理培训，都能获得支持。就是成本会高点，相比自己专营，哪种方式划算，这就需要你权衡了。