新手开水果店要注意什么

做水果生意这行，能干的多去批发市场，所以一开始一定要清楚，这不是暴利，需要的就是日常持续经营，薄利多销。正常情况，水果利润在百分之五十以上，但是很多水果容易碰损，所以有时候看着赚很多，其实后把碰损的底价处理后才发现赚很少。
预算
提前做一下预算，不管输赢都要给自己留够资金留做预防，这样即使前期赔钱也不会让自己有太大压力。而且做生意都要给自己留点资金让自己有东山再起的机会，失败再翻本也不是难事。如果没留余力，会让自己做事放不开手，一赔钱就乱方寸，而且如果赔了钱，虽然赚了经验但无资金翻身也是不行的，大部分人就是这样失败的。
选址

　　不建议把水果店开在繁华的区域，首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，附近有停车场。当然，避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。

　　进货

　　每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。但有几点是通用的。一，进货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。二：跟供货商打好关系，不要算得太清楚，他们想帮你想弄你都是很简单的事。三：如果有可能，尽量多联系当地的果农或者果园，批发市场的供货商是要赚钱的，跳过这一步你能省很多钱。可以跟果农沟通，帮你种不施肥料的水果，你拿到这些水果，在打上有机的噱头，很可能这就是你的竞争点。
竞争
和同行做不成朋友也不要做怨家，尽量不和周围竞争者打价格战。必竟咱是挣钱的，不是乱市场的，而且水果降价太多，也会导致利润上不来，所以不要水果都便宜，有一两种比同行便宜一点就行。水果蔬菜价格高的水分都在批发到零售这一节，像电视里说油费、物流费贵导致菜价高的，那都是外行话，属于特例。即使赚几倍的利润也要和市场的价格一致，不然别人会找事。说过的利润保持在百分之五十到二百的利润，前期可以做买五斤送一斤活动，等后期恢复价格，可以平时在晚上六点到八点打特价。
开店小建议

如果你也有意向开一个这样的水果店，果缤纷商学院也提示你注意以下这几个问题：

　　1、店址优先考虑这几个地方：菜场、公交车站、医院旁边、中高档居民区、老居民区。这些地区消费意愿高、消费频率多。同时，了解一下周围人群的消费喜好，以便选购什么样的水果。

　　2、店内水果品种要合理搭配，尽量给人以水果品种丰富、质量靠谱的感觉。同时，要想好哪些水果是用来赚口碑的，哪些水果是真正用来赚钱的。

　　3、店内提前规划好，塑造的气氛。水果的储存摆放、室内灯光的调制、宣传广告语的制作等等都要做到位。此外，时刻注意水果的防损耗，坚持先进先出。说过只要多放一天，就增加了一天的风险。尽可能及时处理货品。

　　4、建立顾客的微信群。在群里多跟这些老客们交流，可以整理一些水果存放的注意事项，水果怎么吃出高营养等等知识，还可以推送店里做的活动，促进顾客们购买。

　　5、当然，如果你选择加盟果缤纷连锁品牌水果店的话，可以省去很多麻烦（加盟咨询17788967719），包括货源、水果陈列和人员管理培训，都能获得支持。就是成本会高点，相比自己专营，哪种方式划算，这就需要你权衡了。