许多人看到奶茶市场空间比较广阔,需求很大,且利润多,产生了投资的心态,以为开一家奶茶加盟店就像投资股票、房地产一样,一定会赚钱。的确,对于没有经营经验的人,是可以通过连锁总部的训练指导,比较容易在较短的期间内入行,而且成功的几率也较大。这是加盟连锁店的优势。但是再怎么的连锁体系,也有失败的例子,如果以为一旦加盟了连锁店,就能轻松地坐拥增值利润,就未免过于天真。在这里,蜜逗要提出奶茶饮品店加盟需要警惕的问题。
1、加盟心态偏颇
再的连锁体系也不可能保证所有的加盟店都能百分之百地经营成功。众多失败的案例可以看出,重要的失败原因还是加盟者的心态动机偏颇。以为一旦加盟,就可以基本坐享其成,依赖心重,一切由总部来管理。连锁总部是会提供许多开店的指引和扶持,但终经营还是靠自己,你的店面在你手上,师傅领进门修行在个人,好坏还是大多取决加盟商的妥善经营和认真对待。必须牢记,总部和加盟店是两个完全不同的事业体,总部提供给你的,只是一套加盟营运组合,你必须按照它的经验和指导,持之以恒而切实地去执行,才能获得成功。
2、加盟前未作详细调查
某些奶茶饮品店加盟者对于将加盟的连锁总部认识不清,总以为先加盟进去再说,以后有了问题,总部自然会出面协助解决。结果开店以后,总部什么经营指导也没有,有困难与总部联系也未见回音,这才发觉上当。具体说来,主要有以下几种类型:
(1)、只知道这一行业不错,却没有调查同行业者。当初只是看到广告上吸引人的条件,看到漂亮的公司目录,就匆匆加盟了,却不知进入该行业后,同行业中有更的企业,有更优厚的加盟条件与支援指导,想要中途退出,却因“违反契约”而无路可退。
(2)、只参观赚钱的店而忽略生意不好的店。在加盟之前,虽然也遵照专家的意见,去了解了总公司究竟在做何种生意,也去看了加盟店究竟经营得如何,但是一般自己只关注赚钱火爆的店而忽略了不赚钱的店,没有理性客观的分析为什么有的店不赚钱。它们之间有哪些区别,赚钱的店有哪些优势,生意不好的店在哪些方面输给火爆的店。
(3)、自己不努力反怪罪总部。虽然是加盟店的老板,却不愿亲自经营。花钱雇人当店长,给的薪水不高,却又希望这位店长能从早到晚为你卖命。另外,自己不做相当的投入,营业成绩不佳却怪罪总部指导不力,没有什么实际的诀窍和办法,完全一副“我倒霉、逼人不淑”的模样。事实上,加盟店和总部是命运共同体,事业成功需双方都付出相当的努力。如果加盟者以为自己是出钱投资的老板,就跷起二郎腿,等着总部赚钱给你,就有点过于太真。自己不做相对的努力,往往注定要失败。
(4)、对自己的经营能力过于自信。很多加盟者都犯了这样的错误:虽然在开店之初得到了总部的许多帮助,但由于当时拼命工作而忽略了这一点,一旦业绩稳定,就总认为是自己努力的成果,对于总部所谓的秘诀和实际指导,早已抛到脑后,认为没有总部也可以,靠自己的力量就足够了。于是对总部的指导不愿接受,对总部的命令不愿执行,对总部的促销计划不予配合。由于过于自信,加盟店逐渐远离总部而招致了失败。
(5)、加盟店主另有事业。加盟者开店之初,按照总部的指导拼命地工作,事业蒸蒸日上,初投入的资金都得以收回,于是志得意满,开始找寻其他赚钱的机会。不幸的是新的事业由于未摸到窍门,以致赚来的钱统统赔进去,原来的门店也由于无法两面兼顾而导致业绩下降,终由于资金无法周转而失败。
(6)、过于喜欢摆老板架子。有些加盟者以前是上班族或是没有创业经验,总认为这下自己当老板,就必须摆出老板的威风,对于每一位员工的工作,总要婆婆妈妈地予以干涉,而不懂得授权,致使员工情绪低落,影响经营业绩。
(7)、 得不到家族的同心协力。加盟连锁事业先一定得到另一半的同意和支持,如果能获得包括父母妻子儿女的全家族同意,那就更好,因为一旦有事,这些人都是你的后援部队,都将发挥“内助”的。
开店有风险,投资经营需精神,以上几点真实的反应了当下奶茶饮品店加盟的几大问题,各位加盟者还是要避免,以避免经营问题的出现。
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奶茶饮品店加盟需要警惕的问题!
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