休闲食品门店设计中不可撼动的四大准则

休闲食品门店设计中不可撼动的四大准则
零零嘴休闲食品加盟

在目前的商业活动中，购物体验越来越被重视。除去产品的影响，门店的装修环境在消费者心目中的地位有增无减。根据经验，80%的消费者走入一家新品牌或者说新店面消费，是因为它的店面设计。
门店设计与家装、办公设计有明显的区别，它更注重品牌的展示和更大程度上贴近消费者的购物体验。而在门店设计上，有着四个基本准则，可以分为从消费者体验的角度和品牌投资者的角度两个方向，其中消费者首当其冲，应满足：安全性和美观性；而以投资者角度考虑，应满足：实用性和低成本。

安全性
安全性是门店设计的高准则，是以消费者人身安全作为一切的高标准，这也是很多设计师与新手经营者往往追求设计感而忽略的方面。
在过去，我见过一个独立品牌咖啡馆，在客座区上方2.2米处设计了摆设架，摆上了花卉作为装饰，未做任何加固，效果十分清新，这个案例是设计师追求环境而设计的，而老板缺乏经营经验，后做出这样的装修效果；实际上它严重影响了安全性原则。
每一个经营者都要明白，任何一家店，如果它发生了安全事故（花卉落下砸到顾客），过去为经营所做的一切营销和努力都将化为泡沫。消费者在追求轻松的环境时，他们仍然清醒地明白自己需要安全的保障。
美观性
其实就是舒适性，狭义上为美观度（视觉），广义上是舒适度（其他感官）。美观性（舒适性）更多的考虑消费者视觉、听觉、味觉三个方面的舒适度。
美观度（舒适度）是消费者感受直观的部分，不用做过多解释，大家都有感受。很多设计师和经营者本身对这方面关注度很高，由于审美不同，存在较大偏差。但是不管是色彩丰富，还是黑白对应，都会有不一样的效果。这一方面，更多是概念的诠释和分享，能够自圆其说，能够被市场接纳，就已达到设计的目的。
实用性
实用性是在门店设计的过程中，应在设计感、新奇感与实际操作性、可行性之间寻找平衡点。
实用性更多的体现在门店功能区域上，餐饮如收银、后厨、吧台，非餐饮的如橱窗、货架等；在餐饮设计中，一些设计师为追求奇异的视觉效果，预定了占地面积较大的、舒适度较好的沙发椅，结果人均占地面积达到3平方米，后导致客座区不够使用；还有的复式咖啡馆做了咖啡杯悬空设计，但是忽略了清洁的难度，三个月后悬空的咖啡杯、玻璃杯沾满灰尘，后经营者不得不撤下。
追求设计感没有错，但一定要把握好设计感和实用性的平衡点。
低成本
低成本是门店成本管控的内容，在设计过程中要考虑到设计成本的问题，而实用性本身也是低成本的考虑。再好的设计如果成本无法控制，那也是纸上谈兵。特别是新手经营者，这方面尤其需要注意，降低成本投入，可以有利于成本回收，降低风险。
事先做好预算，根据预算情况进行门店设计，切忌脱离实际空谈设计。
以上四个原则，是每一个门店设计都要考虑到的问题。从功能上细分的话，要复杂许多
（零零嘴原创）