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6月16日，小米寿司来了总部接到一个求助电话，据来自安徽的加盟商彭总说，情况非常紧急，需要小米总部老师的帮忙。了解情况后，小米总部马上派出驻店老师到彭总的小米店帮忙。
到底是什么事情，这么紧急呢？
小米店惊现600份寿司的特大外卖！
原来，彭总的小米寿司店在15号接到一个特大外卖订单。对方需要小米店提供600份寿司的外卖。遇上这种土豪顾客，确实是一种甜蜜的负担。为了能在要求的时间内保质保量的做出600份寿司，彭先生只能向小米总部求助，希望得到总部的支持。
齐心协力3小时完成500份寿司！
因为对方要求，在18号上午十点之前600份寿司全部到位，所以彭总的小米店特意歇业一天，全力完成这一订单。6名员工加上小米总部的老师，早上五点不到，开始热火朝天的忙活起来。3小时，做出了500份寿司，终在规定的时间内，保质保量的将订单送到位。
接到牛外卖单的老板是他们！
说了那么老半天，你一定也很好奇，能够拿下这么大一个外卖订单的牛人到底是谁？
彭总和陈总就是我们艳羡的小米店牛人老板啦！这两位老总本身就经营了一个餐饮品牌，开了16家连锁店，生意经营丰富，投资眼光独到，为了拓展事业版图，在今年四月底加盟了小米寿司。刚开始试营业，他们的小米店就接到了这种特大外卖单，往后的生意一定会更红火！
接外卖大单的秘诀在这里！
彭总他们小米店的事件，也给我们打开了寿司外卖销售的新思路。如果能够时不时的接到这种外卖大单，那小米店的生意和名气不就都做起来吗？但是，要怎么做才能拿到外卖大单呢？
首先，要把握时机。一些公司单位开大型的会议、展览或其他大型活动时，是需要订购大量外卖的时候，这也是小米店取得外卖大单的佳时机。
其次，做好O2O营销。要利用好网上订餐平台，一定要保证产品的质量，做好店面产品销售，只有打出口碑和名气，才能获得更多外卖大单的机会。
后，和顾客做朋友。一定要形成自己的顾客朋友圈，一个忠实顾客能够带来的，绝不只是固定的生意而已，他的行为还会影响到身边的亲朋好友，甚至在他所在公司需要大量外卖的时候，他很有可能推荐你的店，给你带来意想不到的惊喜哦。
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