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“柒酒烤肉”，创立于新晋网红城市“长沙”，是商务部备案的特许连锁餐饮品牌。2015年，创始人熊明文携专业团队针对年轻化市场的餐饮需求，深入多座一线餐饮活跃的城市调研，立志打造一个以“现拌工艺”为标准的中式烤肉品牌，始终坚持创新、美味、标准化的出品，一进入市场便迅速被年轻消费者所喜爱。
一、竞争压力大
随着做餐饮的人越来越多，市面上出现了数都数不过来的烤肉加盟品牌，使得餐饮业竞争愈发的激烈。
对于顾客来说，这是一件好事，因为更多的人做烤肉加盟，意味着顾客有着更多的选择，想吃哪家就吃哪家，觉得价格贵了那就换一家别的。
然而这种现象对于烤肉加盟人来说却并不是什么好事，烤肉加盟多了之后客流量必定会随之下降，如果烤肉加盟在这场竞争中没有突显出自己店内的优势，那后只能是被淘汰出局。
二、成本支出高
众所周知，烤肉加盟行业大的支出有三种，一是房租，二是员工的薪水，三是原料的采买。
随着经济的不断发展，人们生活的水平也在不断的提升，同样上升的还有物价、房租和薪水，烤肉加盟店的开销一直都处于一个上升的状态。
支出的钱多了，但烤肉加盟店又没有及时的做出合理的改善，那到手的利润自然少的可怜，既然赚不到钱了，那店家也只能选择关门大吉。
三、顾客的选择多
烤肉加盟行业的蓬勃导致每一种烤肉加盟类型都有着多种品牌，多家的店铺，顾客在消费时往往会货比三家，通过比较菜品、服务、价格等多方面原因来选取其中比较好的门店就餐，这就导致其他没有被选中的烤肉加盟的收入在不断的缩小，甚至会出现入不敷出的状态，久而久之就只好关门歇业了。
