湖南辣椒酱厂家味芭蕾提醒：吃虾的注意事项

　　海鲜是人人都喜爱的食物之一，而虾类又是海鲜中常见的种类。这个季节，吃虾的人都比较多，那么在吃虾的同时要注意些什么呢?今天，湖南辣椒酱厂家小编为提醒大家吃虾的时候要注意哪些呢?

　　吃虾的注意事项

　　虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

　　色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

　　虾与部分水果同时吃时应注意。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻等。湖南辣椒酱厂家小编提醒，海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。

　　食用海鲜时不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。湖南辣椒酱厂家小编提醒，吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有与去腥的作用。

　　虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

　　对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、患着，应慎食。