湘菜湘菜加盟湘菜连锁湖南毛家菜

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毛家饭店加盟者条件<1> 热爱餐饮行业，接受总部统一管理，认同总部经营运作模式。<2> 具有合法资格的法人或自然人，有良好的独立经营管理能力及商业信誉。<3> 有正确的投资理念、风险意识及协调能力。<4> 拥有投资特许经营连锁店所必需的资金。<5> 对总部企业文化。经营理念、品牌风格有高度共识，并能积极接受“毛家”品牌文化、经营、管理等培训内容。<6> 以加盟店为事业目标，有充分的时间和精力投入到加盟店的日常经营管理工作中。

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 湖南汉族菜肴是湘菜的主体，但湘菜也融入了大量少数民族的饮食特色。如自古以来苗、土家、侗、瑶等族由于所处的地理环境恶劣，加上经济较落后，得盐颇不容易，而蔬菜和禽畜的供应具有一定的季节性，因此，他们必须对食物进行加工处理以利保存，久而久之，这些民族非常善于制作酸味食品和烟熏禽畜肉类，这也成为湘菜的重要特点。 

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