湖南百花齐放餐饮烧烤培训班技术

一、烧烤介绍
烧烤夜市不管在什么地方，味道做的好了生意都非常火爆，每当一到晚上，家家小吃摊、夜市大排挡前都是非常热闹，热闹非凡，如今火爆全国各地、大街小巷的烧烤、油炸、串串香、麻辣烫等小吃成为各地城市一道靓丽的风景 ！烧烤 、油炸 、涮烫食品深受人们喜爱，方便、经济实惠、口味独特的休闲小吃让很多人光顾，但赚钱的生意很快被人模仿，大大小小的小吃店到处都是，竟争大，生意难做，没有前途和发展。

二、培训内容
培训项目
特色烧烤
培训内容
烧烤培训内容
肉串类：猪肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串、鸡胗串、鸭胗串等；
骨类：猪脆骨、骨肉相连、羊排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、全翅、翅尖、鸡心等；
水产类：生蚝、带子、扇贝、鱿鱼、鲫鱼；
熟食类：火腿、鹌鹑蛋、等；
蔬菜类：韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海带、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜等；
木炭烧烤培训内容
烤肉系列：羊肉串，猪肉串，牛肉串，鸡肉串，鸡脖，牛蹄筋，鸭胸肉，鸡胗串，鸡爪，鸡肫，羊腰，鸭胗，鸭脖，火腿肠，鸡心串，亲

亲肠，牛板筋，骨肉相连，鹌鹑，红肠，彩椒牛柳，培根卷。
骨类：猪脆骨、骨肉相连、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、全翅、翅尖、鸡心等；
水产类：生蚝、带子、扇贝、鱿鱼、鲫鱼、河蟹、
熟食类：火腿、鹌鹑蛋、年糕等；
蔬菜类：韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海带、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜等；
学习时间

不限制学习时间，包教会，学会为止（一般3-5天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定！

培训安排
1.烧烤技术理论讲解
2.各类原料的选购
3.设备、工具的识别和配置
4.原料存放、保鲜技术
5.配料存放和配置技术
6.各类原料预处理方法
7.烧烤腌料的调制技术
8.烧烤酱的熬制技术
9.烧烤海鲜酱的制作
10.菜品的串制技术
11.各式味碟制技术
12.各类菜品的烤制技巧
13.开店选址和促销建议
14.调料价格和采购渠道
学费：可以咨询
更多优惠可以在实地考察到公司领取

培训方式
1、常年招生培训，节假日不休息
2、不限制学习时间，随到随学，包学会。
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止。
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
湖南百花齐放餐饮烧烤培训，秘制配方，口味一流。
咨询 热线：173.7316.0114
扣扣:3058.459.621