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当你吃过正宗的法式西点，你就会被它的种种特色所吸引和征服。西点是华丽的作品，西点师是创造者，而法式西点师更被人称为时尚、优雅的职业。他们不仅要有扎实的设计知识以及高雅的设计品位，还要敢于大胆地去发挥想象，敢于挑战新的创作形式。
随着年轻一代和城市白领阶层对西式糕点的愈发青睐，不管是生日Party还是朋友小聚，我们总会看到餐桌上摆着各种样式的西点。同时，西点餐饮文化的不断引进，也激起了越来越多人对法式西点的学习兴趣，对西点行业的工作者们也提出了更高的要求。
但当前的西点行业发展市场广阔，大大小小的西点培训学校又层出不穷，对于西点学习者而言，如何选择一个专业的法式西点培训学校就成了一个值得深思的问题。为此，我们探访了国内纯正法式西点职业培训学校——彭程西式餐饮学校，并了解到了作为一家的西点培训机构应该具备什么样的特质。
丰富的法式西点行业经验
自2011年起，彭程西式餐饮学校的创始人彭程就致力于推广国内的法式西点教育事业，并坚持以继承和传承法式西点制作技艺为使命，引领着国内西点行业的发展。7年来，彭程西式餐饮学校已为中国法式烘焙行业培育了3000余名毕业生，有着丰富的行业经验。
严谨、专业的教学方法
作为一家西点培训机构，“专业”二字是为关键的。只有拥有真正的专业实力，才能教正统的技术；只有真正严谨的教学，才能培养出的人才。“专业是培训的基石”，在彭程西式餐饮学校，强大的师资力量是一大特色。不管是常驻的法国西点大师还是国内的西点师佼佼者，他们都有着极强的专业能力，并获得过不少荣誉。在彭程，他们尽情发挥自己的才能，用自己的方式，传授给西点学习者们何为“纯正”。
高配置的国际化教学环境
我们知道，法式西点的制作在细节方面要求较高，原材料的好坏、刀具的高级程度等都会严重影响到西点的口感和美感。为了让学员制作出更加纯正的西点，彭程西式餐饮学校不断完善其教学环境。目前，学校的校区面积达2000平米，教学配置也完全按照国际化标准而建立，带给学员的是一种“置身法国”的学习体验。
为学员创造更多条件，提供更多创业支持
创始人彭程一直认为“学校的历史是光辉灿烂或声名狼藉，由学生们书写”。专业能力固然是非常重要的一部分，但同等重要的还有发展机会。对于大部分西点学员而言，创业是他们更追求与关注的，但目前西点行业的竞争激烈，创业之路十分艰难。因此，彭程西式餐饮学校为了让学员们拥有更长远、更好的发展，免费开放大师班，提供进修机会；创办同学会，解答同学们发展所遇到的问题；建立创业扶持计划，提供技术支持等等。
作为一家的专业法式西点培训学校，彭程西式餐饮学校对的追求无时无刻不影响着学员们，并激励他们成为更好的自己。彭程西式餐饮学校的这份脚踏实地和对专业的尊重也让其成为了国内法式西点行业特别的存在。
当然，作为西点师，除了要培养自己的制作技艺之外，没有足够的毅力也无法成就西点梦想。所以想要成为一名高级西点师，一定要把自己的对工作的热情，全身心投入到法式西点中，通过西点美食来实现自己的人生价值。
彭程西式餐饮学校
联系方式：13517470575
联系地址：湖南省长沙市开福区湘江北路湘江壹号会所6、7楼
