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学津市牛肉粉去哪里较好

更新时间:2018-03-13 10:08:18 浏览次数:85次
区域: 长沙 > 雨花 > 高桥
类别:厨师培训
地址:华隆大厦6层
津市牛肉粉"是湖南省较有名的特色小吃,制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等。作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具。 1、圆粉、扁粉、面条的制作,分量、煮的时间等2、6种码子的制作:红烧牛肉粉/面、麻辣牛肉粉/面 红烧(麻辣)、牛杂粉/面、红烧排骨粉/面、肉丝粉/面、辣椒炒肉粉/面3、配菜的制作:榨菜、咸菜等 三 培训课程安排 1、每种码子的材料选择,调料、配方比例;2、牛肉粉大骨高汤的配方及熬汤方法;3、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;4、炒码的学习;5、高汤、码子、红油、麻油、卤水的制作及保存;6、特色酸豆角、酸榨菜及咸菜的配制等。四。包教包会,学会为止。因人而异,不限制学习时间。三年免费技术升级,中途不收任何费用
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注册时间:2017年12月05日
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