生煎包的制作大全生煎包的培训长沙哪里可以学习

长沙桃厨餐饮培训有限公司
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产品简介
生煎包：生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称"包子"为"馒头"，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
实际操作内容:
1、生煎包培训的系统讲述；
2、生煎包培训原料的选购；
3、生煎包培训食材的预加工；
4、生煎包培训加工的基本标准；
5、生煎包培训加工的工艺步骤；
6、生煎包培训经营定价原则；
7、生煎包培训调味品及原料的货源渠道；
8、生煎包经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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