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长沙食全食美小吃培训中心卤菜技术培训，卤菜卤汁做法培训，学费1580元（费用包括学习期间的食宿费、学习材料费以及技术转让费，三年免费技术维护），师傅一对一指导，不限制学习时间，直到你学会为止！
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卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
卤菜技术培训内容：
1．千年一卤原材料与基本工具设备的认识；
2．高汤的制作和步骤详解；
3．卤药包的配制防范；
4．卤水的制作方法与技巧点拨；
5．数种调料的配方及搭配；
6．卤味产品制作过程详解；
7．卤水的存储保鲜方法；
卤菜技术培训品种：
卤味鸭头、卤水鸡爪、卤味毛豆、卤味土豆、
卤味鸭架、卤味翅膀、卤味牛肉、卤味豆腐、
卤味花生、卤味藕片、卤味鸡蛋、卤味猪耳、
卤味豆皮、卤味猪蹄等十八种产品。
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