长沙2019考个中式烹饪师证需要多长时间多少钱

　　考个中式烹饪师证需要多长时间多少钱在哪报名?

　　厨师证

　　很多人过来咨询我问：厨师证、厨师资格证、中式烹调师、中式面点师的区别。不清楚自己到底是应该考哪种证书。

　　首先厨师证是全国劳动保障部门颁发的全国职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

　　厨师证分为：中式烹调师和中式面点师；西式烹调师和西式面点师；

　　烹调师就是炒菜上锅类，面点就是面试主食，大家应该很容易理解。

　　为何学厨师会如此受推崇呢？看厨师行业的发展情况，就厨师这个行业自身来讲，也是充满着就业的机遇与优势。

　　一、行业缺口逐年扩大，专业人才短缺。全国餐饮协会调查显示，从2012年起，未来五年时间内，预计全国厨师需求总量缺口仍要达到400多万，专业型技术人才稀缺。面对一个庞大的数字缺口，厨师行业与其他已经趋于饱和的行业来说，是发展与机遇并存。

　　二、厨师被誉为一个永不失业的行业，这是因为学习厨师的选择机会非常多。厨师学习后，除了可以进入国内的大中小型餐饮机构担任不同岗位的职责外，还可以选择出国就业。可以通过学习管理，自己投资开店。同时还有机会成为私人主厨，无论哪种形式，厨师就业前景开阔且多元化。

　　三、厨师的薪资待遇远远高于一般大学生。厨师的薪资一直是很受关注的一个话题，在众多人心里一直有一个抹不去的阴影，那就是厨师是一个低薪行业。事实上并非如此，随着社会的不断进步与厨师行业整体水平的不断提升，厨师也由原来的经验型转向今天的专业型，对待社会上急需的专业应用型人才，薪资待遇已经不可同日而语。就2013高校毕业生就业薪资水平调查显示，厨师的一般工资要远远高于一般大学生就业薪资，高薪就业让厨师成为越来越多高中生毕业生的重新抉择。

　　中式烹调的职业资格证书就是证明烹调师技能的有力证据，烹调技术是一种需要不断探索的职业技能，在掌握了基本烹调知识之后，还需要烹调师有足够的烹调经验，来处理种类繁多的菜品和材料。大力发展中式烹调，不断加强烹调师的职业技能水平，把中国博大精深的饮食料理发扬光大。不同等级的烹调师对于职业技能的要求也是不同的，初级的烹调师主要负责原料的加工和搭配。

　　中式烹调在一定程度上带动了我国餐饮事业的发展，在不断发展的前提下，也要不断加强烹调师的职业技能，全方位的发展烹调技术。中式烹调师是指将中国传统的烹饪方法与现代的技术结合起来进行烹饪，同时对各种原材料进行加工，以此来制作具有中国风味的菜肴。要想使我国烹饪行业不断发展，不断走向国际领域就要不断对我国烹调试进行培训，使其不断的创新。

　　要想真正的使我国烹饪师不断创新发展就要综合各方面，从基础的刀工到高层次的烹饪都要进行创新，只有这样，才能在真正的意义上实现我国烹调领域的创新，促进烹调师的发展。以此来带动我国经济的发展，促进我国文化的传播使中国风真正走向世界。我国经济、科技不断发展但我国在饮食领域依旧落后于其他的国家，尤其是在烹调领域的技术更是落后于其他的国家。

　　传统的烹调技术现如今不能满足广大人民的需要，传统技术的落后使得烹调师不能更好的进行创新。一直以来国家对于我国饮食领域的重视程度并不高，尤其是烹调领域，这就使得我国在烹调领域没有更好的开创者，烹调师的技术也就难以进行创新。近几年，世界不断的联系在一起，各个国家的文化也不断的联系在一起，这就意味着我国烹调师要在制作上不断的融入各个国家先进的技术，不断的像其他国家的烹调师学习先进的技术，以此来促进我国烹调领域的发展。详情加徐老师微信咨询了解。