学厨师基本过程

16岁学厨师，小编推荐学习湘菜。“食在中国，味在湖南”作为我国八大菜系之一的湘菜，以味见长是世界公认的，“百菜百味”是湘菜特点的写照，湘菜以味为本，以养为目的，注重调味。在我国各大菜系中，湘菜是讲究调味，湘菜的味是由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成，所有的菜肴口味都由这八种单一味构成，这些味经组合、交叉、兼并、变换，可以吃出无数变化的味道来，味是湘菜的灵魂，湘菜的味不仅变化多端，而且博大精深，始终贯穿在湘菜的整个发展变化过程中。

  同时，湘菜也是就业创业的好项目，学习湘菜不但可以轻松就业，更可以通过自己的努力，开一家属于自己的湘菜馆，因为在全国，湘菜是受欢迎的菜系。

  16岁学厨哪个学校会收？可以到长沙北方烹饪学校报名学习，长沙北方烹饪学校坐落在美丽的湖南长沙，有四大校区分别在长沙、成都、包头，是学习湘菜的专业培训院校。凡是身体健康、思想品德端正、无不良嗜好、无传染性疾病、有志从事烹饪行业的社会各界人士都可报名，学校为广大学厨者提供的厨师培训帮助。