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学广东肠粉去长沙仙口香老师一对一教学

更新时间:2014-11-23 11:12:14 浏览次数:82次
区域: 长沙 > 雨花 > 井湾子
类别:厨师培训
地址:长沙市雨花区井湾子北恒盛世家8栋3单元
项目名称   广东肠粉
全项价格   1280元(会员价960元),先品尝后学习
培训时间   3-5天,随到随学,包教包会,免费终生升级技术
培训学校   长沙仙口香美食培训学校
 
 
广东肠粉特点
关于肠粉的起源,众说纷纭,没有统一的说法,有人说“早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是为普遍的早餐,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,让人一吃难忘。
 
广东肠粉培训内容
鲜虾肠粉、猪肝肠粉、瘦肉肠粉、斋肠粉、牛肉肠粉、鸡蛋肠粉等等。
课程介绍:
1.讲述广东肠粉的整体操作经营方式;
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工;
3.讲解广东肠粉粉浆的配比及熬制;
4.讲解广东肠粉豉油的制作方法;
5.讲解广东肠粉的蒸制技术;
6.讲述广东肠粉的成品制作技术;
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导;
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
 
培训方式
1、常年培训,随到随学,包教包会;
2、不限时间,节假日照常培训;
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
 
欢迎您实地考察,先品尝满意后再学习。
长沙分校地址:长沙市雨花区井湾子北恒盛世家8栋3单元15层。
联系人:刘老师
公司网址:www.x***
长沙职业培训相关信息
12月6日
注册时间:2014年11月12日
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