习麻辣烫技术期间师傅全程在一旁指导、讲解、规范学员的操作,从高汤的 熬制、药材香料的标准配比、大料的标准配比、大料的炒制、特 色味碟的调配、秘制红油的制作、滑嫩牛肉的腌制、各种菜品的 串签等一整套麻辣烫的制作流程,师傅都会悉心指导学员动手操 作;按照配方资料上面的标准一步一步的教学员操作,只要学员严格按照配方资 料上面的比例去做,那么学员每天都可以做出和我们师傅一样口 味的麻辣烫;神来福小厨骨汤麻辣烫以猪大骨熬汤,鸡架吊鲜,骨汤鲜香,可调配出红汤和 白汤汤料,可以做出时下流行的火锅麻辣烫、涮涮锅麻辣烫、串 串香、碗装麻辣烫等经营方式,白汤高汤浓白、鲜香醇厚、鲜美 可口;红汤辣而不燥、麻的过瘾,打破了传统麻辣烫汤底发黑、 客人不敢喝的缺点,而我们的麻辣烫底料和高汤都是用优质食材和纯草药、大骨熬制出 来的,所以长期食用对身体大有好处。
自己创业,才不会受制于人,民以食为天,投资小吃行业是被看好的创业行业!
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