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重庆酸辣粉介绍
重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北，更享有“天下粉”之美誉。
项目名称 重庆酸辣粉
项目价格 1180 元（会员价885元），先品尝再学习
培训时间 3-5天左右，随到随学，包教包会，免费终生升级技术
重庆酸辣粉培训内容
骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,羊肉酸辣粉等
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
重庆酸辣粉卖点
1.重庆酸辣粉，香吸引客户，麻的享受生活，辣的激情，酸的提振食欲，确保回头客。
2.重庆酸辣粉色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
长沙仙口香小吃培训学校新优惠活动
A计划：特色小吃套餐（1280元）学五样
套餐一：香辣炸串、臭豆腐、铁板豆腐、炒面、炒饭
套餐二：酸辣粉、土豆粉、关东煮、炒面、炒饭
套餐三：麻辣烫、关东煮、铁板鱿鱼、炒面、炒饭
套餐四：铁板烧、手抓饼、铁板天师豆腐、炒面、炒饭
套餐五：陕西肉夹馍、公婆饼、现磨豆浆、铁板炒面、扬州炒饭
B计划：休闲无烟店套餐（1680元）
套餐一：奶茶、酸辣粉、关东煮
套餐二：奶茶、寿司、无骨鸡柳
套餐三：奶茶、炸鸡汉堡、关东煮
套餐四：长沙臭豆腐、关东煮、寿司
C计划：特色早餐系列套餐（1980元）
套餐一：津市牛肉粉、千里香馄饨、手抓饼、黄记玉米汁
套餐二：上海生煎包、煎饺、公婆饼、手抓饼
套餐三：土家酱香饼、公婆饼、肉夹馍、现磨豆浆
套餐四：沙县小吃、肉夹馍、千里香馄饨、黄记玉米汁
套餐五：特色面条、灌汤包、生煎包、现磨豆浆
套餐六：土家酱香饼、鱼粉、砂锅粉丝、玉米汁
套餐七：早餐早点大礼包（包子、馒头、花卷、烧卖、馄饨、水饺 、豆浆、面条、八宝粥、鱼粉、南瓜饼）
D计划：特色夜宵套餐（1980元）
套餐一：烧烤、开心花甲、烤面筋、炒面、炒饭
套餐二：特色小龙虾、烧烤、铁板烧、炒面、炒饭
套餐三：开心花甲、烤猪蹄、西安烤面筋、炒面、炒饭
套餐四：烧烤、口味虾、口味唆螺、炒面、炒饭
套餐五：跳跳蛙、四川火锅、麻辣香锅、炒面、炒饭
套餐六：疯狂烤翅、铁板鱿鱼、开心花甲、十三香小龙虾
E计划：特色卤水系列套餐（2980元）
套餐一：北京烤鸭、四川卤水、红油凉菜
套餐二：酱板鸭、鸭霸王（久久鸭脖）、红油凉菜
F计划：仙口香特色经典系列（2280元）
套餐一：烧烤、诸葛烤鱼、十三香小龙虾、香辣花甲（开心花甲）
套餐二：早餐早点、生煎包、灌汤包
套餐三：淮南牛肉汤、老鸭粉丝汤、栖凤渡鱼粉
套餐四：桂林米粉、酸辣粉、麻辣烫
套餐五：津市牛肉粉、过桥米线、栖凤渡鱼粉
G计划：仙口香特色全天候套餐（2980元）
套餐一：煲仔饭、浏阳蒸菜、铁板炒面、扬州炒饭
套餐二：快餐小炒（28道菜）、酸菜鱼、水煮鱼、跳跳蛙
套餐三：木桶饭、石锅鱼、咸肉菜饭骨头汤、钱粮湖土鸭
套餐四：重庆鸡公堡、诸葛烤鱼、石锅鱼、潮汕砂锅粥
套餐五：黄焖鸡米饭、潮汕砂锅粥、韩国辣年糕、扬州炒饭
H计划：仙口香特色菜套餐（1980元选6个）
口味虾、跳跳蛙、水煮鱼、酸菜鱼、干锅虾、干锅鸡、干锅啤酒鸭、牛肉火锅、羊肉火锅、碳锅鸡、碳锅鱼、茴香排骨煲、泡椒牛蛙煲、夫妻肺片、泡椒凤爪、剁椒鱼头、梅菜扣肉
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
长沙分校地址：长沙市雨花区井湾子北恒盛世家8栋3单元15层。
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