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“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史。现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料；二是佐料；三是主料；四是主食;后以六昧过桥米线火爆全球！
长沙食为天六昧过桥米线培训：
1、米线的处理与米线的选择与存储方法
2、鸡肉鲜汤的熬制，红油制作
3、各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作
4、实操过桥米线十几个品种的制作方法
5、所需设备介绍购买及参考价钱提供。
食为天过桥米线的培训品种：
过桥米线、肉沫米线、水煮肉片米线、辣鸡米线、小排米线、三鲜米线、老鸡山菌米线、米线套餐等
云南过桥米线哪有学正宗过桥米线技术曾食坊过桥
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