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黄焖鸡米饭是怎么火起来的长沙黄焖鸡米饭培训

更新时间:2015-10-08 13:51:23 浏览次数:96次
区域: 长沙 > 岳麓 > 咸嘉湖
类别:厨师培训
地址:汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦2楼顶正餐饮创业平台(望城人民医院分院正对面)


联系方式:183.9087.7168 联系人:邓老师 qq:20495.888.90

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"

。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜

嫩三黄鸡,鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块

滚烫,色度与亮度呈现佳状态。

黄焖鸡米饭能够风靡全国,除了大众的口味和充足的数量,价格也很公道。较之近四五年逐年攀升的餐饮价格,黄焖鸡米饭在保质保

量的情况下,价格基本维持不变。下图拿略高端的呷哺呷哺小火锅(白领爱)和略低端的沙县小吃(民工之友)做了对比,趋势很明

显,黎叔很生气:只有黄焖鸡米饭价格基本不动,呷哺呷哺增长得很快,而沙县小吃已经快追平黄焖鸡米饭了。

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