小本创业之前的准备工作卤肉卷的家常做法

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卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。目前，大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮等，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主。

很多创业者在初次创业的时候都没有太多的经验和资金，总担心自己一旦做不成，既耽误了时间，又浪费了资金。于是操作简便，成本不高的小本创业成了他们的佳选择。但是小本创业真的就那么简单吗？答案当然是否定的，小本创业之前我们也要做一些重要的准备工作。

1、选择适合自己的项目

俗话说女怕嫁错郎，男怕入错行，所以寻找什么行业进行创业至关重要。根据自身的爱好和特长，选择自己喜欢做的事，工作才是快乐的，这样在创业的时候遇到什么困难，才会精神百倍，信心满满的去战胜它。如果自己没这方面的特长，那么就去找家实体店应聘，看一下人家是怎样经营的，这样既了解了这个行业的情况，又增加了不少创业经验。现在比较流行的餐饮体验式培训创业，基本上都是采用的这种方式进行小本创业培训的。

2、选择适合当地的项目

这一点很关键，做什么项目之前一定要了解一下当地的有什么习俗、顾客群有多大，顾客的消费习惯有哪些。其实很简单，你在哪里选择的小本创业项目，就去哪里找一个实体店，问一下老板或者顾客都可以知道这些，让后再根据本地的情况进行参考。

3、选择热门持续的项目

什么是热门持续的项目呢，比如餐饮服装日化等，就是大家都需要，顾客群比较大。虽然做的人比较多，但是只要你产品好服务好，总会人来买的。在稳定的基础上，只要把我们的产品做出特色，这样有由小变大的机会了。

4、了解当地的政策

有些地方对创业者会提供很好的优惠政策。比如免息的小额贷款、一定时期的税务减免还有政府提供的创业咨询和帮扶等。这些政策如果你不去了解，政府是不会主动来办的。所以这些还是值得我们主动去了解一下的。

5、选择有技术含量的项目：

俗话说家有良田千亩，不如一技在手。掌握一定的技术，在创业中是可以使我们占有很大的竞争优势的。

小本创业之前的准备工作不仅仅就是这些，作者只是根据自身的创业经历总结出了五点供大家参考。希望创业者可以根据自身的条件和经验不断去完善，这样才能让我们在日后的创业过程中少遇到些麻烦，有备无患！

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