益阳麻辣烫培训学校

麻辣烫简介
《优尚小吃培训集团》湖南大口碑小吃培训学校
优尚项目咨询热线:189-7485-7936 谢老师Q      Q:117-153-2670
麻辣烫其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，味美价廉。从而深受广大消费者的喜爱，麻辣烫起源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。
　　经营模式
　　针对顾客个性化的消费需求，提供4种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品，香辣过瘾！喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受！

优尚餐饮集团培训优势
　　为保证麻辣烫口味的正宗。本公司高薪聘请川蜀名师主教麻辣烫。学员可带任何品牌的成品过来对比。麻辣烫、串串香，海鲜烫，味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。御世尚品中心秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，堪称一绝。小投入，高回报，创业好项目。

培训详情
培训内容      涮烫方式：串串式麻辣烫 、自助麻辣烫 、碗装麻辣烫 、砂锅麻辣烫 、瓦罐麻辣烫等
禽肉类：撒尿牛丸 、猪肉丸 、烫羊肉 、骨肉相连 、烫鸡胗 、烫鸡柳 、烫肉片 、烫火腿 、烫鸡脯 、火腿肠 、烫肥肠 、烫鸟蛋 、烫肚片 、烫猪血 、烫鸡血 、烫鸡心 、烫肉丸 、烫毛肚 、烫香肠 、烫鸭胗 、烫鸡翅 、烫鸭肠 、烫脆骨等
水产品：烫鱼片 、烫鱼肠 、烫鱼泡 、烫蟹棒 、烫墨鱼丸 、烫鱼丸 、烫海带 、烫鱿鱼 、烫墨鱼 、烫青虾 、鹌鹑蛋 、烫豆腐等
蔬菜类：烫腐竹 、烫蘑菇 、烫面筋 、烫菠菜 、烫千张 、烫白菜 、烫生菜 、金针菇 、烫干子 、烫藕片 、烫茄片 、烫青椒 、玉米棒 、烫蘑菇 、麻花 、方便面 、粉丝 、笋子 、香菇 、小油菜 、豆油皮等
培训费用      1280元,包教包会，包吃中餐包提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-4天左右可完全掌握。
培训课程      1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

市场前景
　　麻辣烫几乎是街头能聚集人群的食品，端着热气腾腾，香气怡人的美味，真是全中国有多少 “辣哥辣妹”，麻辣烫就有多大的市场！。
　　夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫店，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。

利润分析
　　麻辣烫利润高，有目共睹！任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分以小青菜为例， 1斤小青菜（价值0.80元左右），大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起，卖0.5元，可以卖3元-5元钱；散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。
　　按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工 费、煤气等费用就是净利润，少也可以剩30元。如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额少有55元的利润。对于店面在商业区或者 消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了。
长沙优尚郑重承诺：老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙优尚小吃培训，我们为你竭诚服务！
优尚项目咨询热线:189-7485-7936 谢老师Q      Q:117-153-2670
地址：长沙市天心区芙蓉南路与友谊西路交汇处长城雅苑3栋（雅苑国际）27楼整层
财富密码：一八九七四八五七九三六，一三零七七三五八四零五