长沙大肠包小肠多少钱一个台湾家常台湾大肠包小肠

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项目名称：大肠包小肠
项目品牌：长沙顶正
学习内容：大肠包小肠整店技术
培训品种：见如下具体介绍
学习时间：5-7天
学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：售后服务

大肠包小肠培训

一、大肠包小肠培训项目介绍

大肠包小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙，且分量足，价格便宜，使人一个就能吃饱。
大肠包小肠是台湾美食，里面的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。大肠包小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。

五、大肠包小肠技术培训优势
1、猪肠衣以盐、白醋(份量外)搓揉冲洗干净再沥干水份；圆糯米洗净并泡水2～4小时后，捞起沥干水份；香肠煎熟；红葱头切片，以沙拉油炸香后，捞起沥干油脂；金钩虾洗净切末；水煮花生稍氽烫后备用。

2、热锅，加入花生油将姜末、金钩虾炒香后起锅，再於同一锅内放入作法1的圆糯米、花生拌炒至约4～5分熟（即半生熟），再加入调味料A拌炒均匀后起锅，即为大肠的内馅。

3、将猪肠衣一端打结，以漏斗灌入作法2的内馅，约6～7分满，每15～20公分为一段，再用细麻绳绑紧,重覆此步骤直至大肠衣全部用毕。

4、蒸笼以大火煮水烧滚后，放入作法3的糯米肠后，以中火蒸40～50分钟后取出，待稍凉时，由中间剖开夹入作法1的香肠，再淋上调味料B，撒上香菜即可。

八、吃住安排
学员学习期间不包吃住，吃可以在培训的时候，品尝学员制作的美食。住，在学校附近的可以自己回家住；路程较远的可以住在学校附近宾馆或学校合作的宾馆，一般30-50元/天/人。

九、相关赠品
当天报名学习可以获得“顶正小吃”工作围裙一件，弟子规影视纪念品一份。


学习时间：不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人情况而定。
长沙顶正小吃培训,上百种小吃项目培训      
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