麻辣烫的培训，市场前景怎么样？想创业

麻辣烫源于四川。川蜀地区气候阴湿多雾，古时长年劳作在四川长江边的船工和纤夫，因生活工作条件限制，经常在江边用石头垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、袪湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭。有小贩将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的人便围着担子食用。慢慢发展，就成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
如果拿麻辣烫和一些流行餐饮、概念餐饮比的话，前者就像邓丽君的歌，经典，就象本山大叔的小品、郭德纲的相声，草根！而后者就像超女、快男，得瑟-没几天蹦达的!就像大剧院的《图兰朵》、虽然高雅，只是一时热闹!但试问谁不知道麻辣烫、有几个人没有吃过麻辣烫?而流行餐饮又能撑多长时间呢?
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