花语茶香 | 邵阳茶艺培训课程圆满结束

今天是花语茶香邵阳茶艺培训课程的后一天，本次茶艺培训活动共四天，授课形式丰富多样，理论知识深入浅出，技能学习重操作、重实践。学员们通过学习，加深了对中国茶文化的认识与理解，提升了自身的专业技能。今天上午的茶艺课程安排是：缤纷四季——花茶、调饮茶以及乌龙茶的知识概要。
花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。

下午裴立华校长给大家讲解普洱茶，普洱茶，又名滇青茶，以云南大叶种晒青茶为原料，使用特殊制茶工艺技术制成的普洱茶，因发酵方式不同又分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。

古人云“普洱茶名遍天下”。古今中外文人学士为“普洱茶”著书写志、吟诗作曲者不乏其人。有诗云：

《咏普洱茶》 王兴麒
嫩绿邀春焙，余甘浃齿牙。神清非澡雪，普洱誉仙家。

裴立华老师给大家讲解了普洱茶的历史发展、产地环境、栽培技术、制作工序、价值功能以及鉴别方法等知识。理论知识讲完后，裴老师带着大家品鉴普洱茶，今天品鉴的普洱有谢总私藏的文革砖，西归，宫廷普洱，纯料班章，幸福，感谢分享！

图 要离开邵阳了，大家以茶代酒，干了这杯可好?
图 爱的抱抱

经过四天高强度的集中学习，大家对于茶又有了新的认识。年龄小的丽香说到：“这次学习不仅是知识的提升，更让我有了新的人生目标”。让我们一起加油吧！

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