花语茶香|节令茶会之「冬至 烤茶 食饺」

冬至（英语：winter solstice），又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。古人对冬至的说法是:阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"。

冬至作为一个节日，至今已有2500年以上的历史。源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。汉代以冬至为"冬节"，官府要举行祝贺仪式称为"贺冬"，例行放假，官场流行互贺的"拜冬"礼俗。《后汉书》中有这样的记载:"冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。"所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个"安身静体"的节日。

借此，花语茶香邀请朋友们汇聚一堂，在这别样的冬日里，谈心，手工，烤茶，食饺。

茶会主题：节令茶会之「冬至•烤茶•食饺」  
茶会时间：12月22日申时 （15:00—17:00）
茶会地点：芙蓉区蔡锷南路48号天心华庭B栋2519室（花语茶香茶艺教室）

【茶会流程】
一、签到（14:50—15:00）
红妆一点墨坛生辉，近朱近墨皆在一人。
一瞥惊心回味销魂，击节赞叹相见无悔。

二、手工：制作茶杯垫（裴清华）（15:00—16:00）
手中线穿梭间，绕来绕去绕缠绵。
杯中茶手中垫，原来缘分是惜缘。

三、围炉烤茶——云南普洱茶（裴立华）（16:00—16:30）
自古红尘多旧梦，凡心俗事摆一边。
炉火初红颜迷梦，坐饮香茶爱此间。

烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、的作用，还可生茶的寒性。将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，先把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时"磁"的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢。待泡沫散去后，再加入开水使其烧涨，即可饮用，饮之清香回味，润人肺腑。

冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有作用。”

四、吃饺子（16:30—16:50）
一片皮，一份馅儿，折叠弯绕变成饺儿。
冷水煮，三次沸儿，冷热交替形色好。
端上桌，围炉坐儿，暖心暖身绝妙好。

在中国有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”各地食俗不同，但吃水饺为常见。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

五．互相交流、书写感悟（16:50—17:00）

【茶会分享导师】
裴立华校长 茶艺导师、花艺导师
毕业于湖南师范大学
国家高级茶艺师
国家高级花艺师
湖南省茶业协会会员
常德市茶叶流通协会茶馆分会理事
湖南首届“少儿茶艺”培训指导老师
长沙明德华兴中学“校外辅导员”
湖南多所高职院校茶艺培训老师
2013湖南茶仙子大赛全程培训指导老师及大赛评委
2014湖南茶仙子大赛全程培训指导老师及大赛评委
2015世界小姐中国湖南赛区“霓裳学院”茶艺、花艺培训老师

裴清华校长 香道导师、茶艺导师
国家高级茶艺师
国家高级花艺师
国家资深香道师
国家中级营养师
湖南茶仙子大赛全程培训指导老师
多次参加插花、茶艺活动与大赛
担任“国家中/高级茶艺师”考试考评员
2015世界小姐中国湖南赛区“霓裳学院”茶艺、花艺培训老师

【报名须知】
费用：98元/人在提交报名信息之后，请打款至微信账户，打款时，请注明“姓名+手机号码+小雪茶会”，本次品鉴仅限12个名额，报名成功将以实际收到款项为准，届时将发送信息邀请，活动当天凭短信入场。参与茶会的茶友建议着宽松舒适的服装。

微 信：
张老师 15575967257
黎老师 18508408612

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报名咨询：0731-85504820/82294645
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地 址：长沙市芙蓉区蔡锷南路48号天心华庭B栋2519/2520室