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湖南长沙哪里有常德鸭霸王培训   常德鸭霸王学习哪

更新时间:2015-12-22 10:26:25 浏览次数:113次
区域: 长沙 > 雨花 > 雨花亭
类别:厨师培训
地址:韶山南路香颂国际北栋一单元7楼
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鸭霸王特点:
香辣浓郁、鲜嫩可口、分重辣、微辣二种系列,以辣、香、鲜、嫩口味特点,久吃不腻,深受广大美食客的喜爱。
配制:
精选几十种香料和药材及相关辅料配置而成。
制法:
1、 腌制:(除去腥味)(除去油脂)
2、 卤汁制作:(重辣、中辣、微辣)(不同的料有不同浸泡要求,
以求味道和谐统一) ( 之后要改小火熬制,熬得好的卤汁香味可直入骨内,)
3、 卤制:火候的把握是保证鸭脖紧致有型,入味十足而耐嚼的关键。
品种:鸭脖,鸭脚,鸭翅,鸭头,鸭舌,鸭肾,锁骨,心,肝,海带,豆皮,豆腐干,莲藕,卤蛋.等。

味多佳小吃培训中心技术领先,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;
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学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;
毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方;
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学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学!

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12月6日
注册时间:2015年12月19日
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