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脆皮玉米是一道美食，主要食材是玉米和鸡蛋，属于小吃。
所需食材主料：玉米粉200g辅料：油适量、玉米淀粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.玉米洗净控干水;煮熟
2.让淀粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸至外酥内熟时捞起，,吃的时候上面可以撒些调味料
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不嫩了。
脆皮玉米口味有：
清甜甘梅味 川香麻辣味 甜蜜草莓味 香浓巧克味 快乐柠檬味
田园蕃茄味 风味海台味 清香蒜香味 怪味椒盐味 浓烈孜然味
飘香牛肉味 浓情香芋味 热情烧烤味 回味芝士味 新奥尔良味
黑胡椒酱味 男士刷刷味 泰式甜面味 白色沙拉味 番茄沙司味
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