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培训地址:湖南长沙市芙蓉区车站北路319号新华联家园锦云阁1003房(在长沙烈士公园东门旁边)
香尔辣津市牛肉粉培训品种:
香辣牛肉(粉、面) 牛杂牛腩(粉、面)红烧肉(粉、面)红烧排骨(粉、面)木耳肉丝(粉、面)虎皮鸡蛋(粉、面)炒码粉培训品种炒码辣椒炒肉(粉、面)炒码鸡杂(粉、面)炒码肥肠(粉、面)炒码猪肝(粉、面)炒码猪舌(粉、面)炒码鱼丁(粉、面)
长沙香尔辣牛肉粉牛肉面技术培训内容:
1、原材料的认识和选购;
2、卤水的制作及配方的讲解;
3、牛肉的卤汁技巧和方法;
4、粉码的炒制方法
5:码子种类培训(排骨,牛杂,牛楠,猪肚,牛肉,红烧肉,木耳肉丝,青椒肉丝,炸酱+虎皮鸡蛋+猪蹄)
一技在手,终身受益,自己创业,才不会受制于人,“自古道”民以食为天,投资小吃行业是被看好的创业行业。
凡是在香尔辣学技术,技术先学会,学会再付款,三到四天内即可学会。没有学会的学员可免费继续学习,直到学会为止。
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学牛肉粉技术,长沙牛肉粉技术培训。"湖南津市牛肉粉"专业牛肉粉面馆是与时俱进,为更多的投资者带来新的无限商机。
津市牛肉粉投资利润分析:
生牛肉17元/斤,通常一斤生牛肉煮熟后有6两左右。熟牛肉约为28.4元/斤,加上0.9元香料,合29.3元/斤。以平均每碗放2.5钱牛肉算,每碗牛肉约0.74元;粉为1.1元/斤,每斤两碗,每碗为0.55元;猪油,14元/斤的肥肉能制出7两熟油,合20元/斤,每碗粉两钱,则要0.4毛钱,而如果在菜场买6元/斤制好的熟油,每碗只需0.12元;每碗需要辣椒0.15元;自制红油约8.5元/斤(7.5元菜油加1元的辣椒),每碗粉加红油两钱,约0.17元;香菜每斤4元,每碗粉需约3钱,为0.13元;每30碗粉需1斤酱油,以2元/斤,则每碗为0.067元;醋也为每碗为0.067元;葱3元/斤,每碗粉需葱约3钱,每碗为0.1元。用较好的材料,每碗牛肉粉的成本为2.37元。
若用次等的材料,价格会相差很多。用每斤15元的生牛肉以及菜场6元/斤制好的熟油等按日卖100碗粉,每碗5元。纯利润为(5-2)*100=300元,或者(5-2.4)*100=260元。每月收入在7800-9000元。出去房租水电开支,每月少获利6000元,年收益少70000元。
牛肉粉是家喻户晓,人人皆知的风味美食,其实就是一中用牛肉当臊子的一中米粉,但由于它风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受。牛肉粉以味道辣爽劲道,香滑不油风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒制而成,味道清香怡人入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开,采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底厚重绵长,令人回味无穷。牛肉粉可以当作早餐、中餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用,是一种非常受欢迎的小吃美食。
潘小姐
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