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《优尚小吃培训集团》湖南大口碑小吃培训学校
口味虾培训项目简介：口味虾、蟹口感麻辣鲜香，是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒，后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润，又喷香扑鼻，辣得人猛吸凉气。口味虾的营养价值非常高，虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜爱。
培训流程1、口味虾/蟹原材料的认识与选用；
2、香辛料的作用及分类、选料及加工；
3、小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；
4、蟹的养护与清理加工技巧；
5、鲜虾（蟹）的腌制及处理方法；
6、秘制红油、麻油、香料油、风味酱的加工方法；
7、口味虾/蟹过油技巧与核心技术；
8、详细的口味虾/蟹的做法讲解。
培训课程1、香辣口味虾或蟹
2、麻辣口味虾或蟹
3、微辣口味虾或蟹
4、鲜香口味虾或蟹
学习时间费用教学时间不限，学会为止、包学包会。
费用980元，学费包含技术转让费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费。
三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。
长沙优尚郑重承诺：老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙优尚小吃培训，我们为你竭诚服务！
优尚项目咨询热线:189-7383-0950 135-7486-7121
彭老师Q Q:584-101-532
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