长沙哪里有学葱油饼的 葱油饼学习要多少钱

葱油饼

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培训地址,湖南长沙市芙蓉区车站北路319号新华联家园锦云阁,(长沙烈士公园东门旁边，离长沙火车站有四站远))//长沙香尔辣小吃培训公司
新华联(王府花园) - 公交站
途径公交车： 101路 143路 147路 156路 705路 808路 906路 城乡2号线 星沙205路

葱油饼是北方地区的一种特色小吃,属于闽菜或鲁菜系。该小吃口味香咸,主要用料为面粉和葱花,是街头、夜市的常见食品。做葱油饼所需的材料较少,操作也相当简单,口感酥脆鲜香,色泽金黄,老少皆宜,即做即吃,是小吃创业者不错的选择。

培训内容

1、做葱油饼所需材料的选购;
2、面浆的调制配方;
3、饼的炸制方法及技巧

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。

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葱油饼简介：

  葱油饼是中国上海特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点，不像现在那些外地人摆摊做的葱油饼薄是薄得来不像样。

  葱油饼的材料当然不可少的就是面粉、葱和油，但是就是这几样东西，各地也会有稍微的不一样。老上海的葱油饼，必定是用本地的小香葱，必定是要放猪板油，必定要先煎后烘，而且还是像烘咸大饼一样，是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。不过现在看来这柏油桶好像是不大卫生的，据说这种炉子在烘烤锅过程中还会产生毒素，那么这一过程我们就省去吧，直接就平底锅煎煎熟好了。

  葱油饼特点：色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。