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重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下粉”之美名。华飞四季旺是重庆酸辣粉行业的。
“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆！
制作技术流程：
1．重庆酸辣粉配料的认识和选用；
2．干粉的浸泡方法；
3．高汤材料的处理，然后制作高汤文火熬6—8个小时
4．专用肉沫的制作方法；
5．秘制红油的制作方法；
6．油炸花生米的制作；
7．开胃小菜的制作；
8.酸辣味比例的调配；
众所周知餐饮业的利润非常高的，比如麻辣烫的利润能有55%左右，牛肉面的利润60%左右，那酸辣粉的利润怎么样呢？我们就来分析一下酸辣粉的利润到底有多少，在酸辣粉的做法中会用到粉条、汤料、花生、肉沫、香菜、葱花、榨菜等多种调味料。
一碗酸辣粉的成本，包括：粉条0.5元、汤锅料0.2元，香菜、葱花、榨菜等多种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本仅1.7元/碗。根据各地的消费水平不同，卖价也不一样，至少5元起，利润至少有3元，所以看来酸辣粉的利润还是蛮高的呀。
食全食美小吃培训拥有全国各地几千名学员，虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。食全食美创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。
中心特色：
培训时间：凡是在食全食美培训学习，老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间。
培训费用：仅需800元 费用包括：技术转让费，餐费，住宿费，学习材料费，资料费，终身技术升级费等。中途无其他费用。
郑重承诺：包学包会包满意是，不限时学习，没有学会的学员，3年内可免费继续学习！
