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学豆皮小吃技术培训

更新时间:2016-05-02 17:29:49 浏览次数:94次
区域: 长沙 > 芙蓉 > 都正街
类别:厨师培训
地址:长沙市天心区芙蓉南路与友谊西路交汇处新省政府北门对面长城雅苑(雅苑国际)3栋
《优尚小吃培训集团》湖南、大、专业口碑、好的小吃培训学校
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    联系人: 张老师
   
    地址:天心区友谊西路560号长城雅苑(雅苑国际)3栋整层

  三鲜豆皮是武汉市名点之一,迄今已有40年的历史,享有“豆皮大王”的盛誉。三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴;后来成为寻常早点。
豆皮制作过程中要求皮薄、浆清、火功正,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。 武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。

培训内容培训内容三鲜豆皮、猪肉豆皮、牛肉豆皮、蛋光豆皮学习时间老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。培训费用1280元,包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费,三年免费技术升级,中途不收任何费用。培训要点1.三鲜豆皮的配菜处理方法与技巧;
2.各种豆皮的制作方法与调味;
3.豆浆、豆腐脑的做法;
4.各种调料的认识及采购信息;
5.店面选址及经营管理技巧.
服务与支持1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
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4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
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