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优尚公司简介
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长沙优尚现在学习麻辣烫只需1280元，麻辣烫现在在全国各地都非常受欢迎，极适合摆摊的项目。
据说，麻辣烫起源于长江之滨，初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
麻辣烫的利润空间很大的，任何一种菜品不管你怎么卖，利润都在2倍以上，以小青菜为例1斤小青菜（0.8元左右）大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起卖0.5元，可以穿10串，可以卖5元，再减去成本8毛钱，就是赚4块。
1，米线（粉丝），11元/件，每件72个左右，每个进价就是1毛5分钱，麻辣烫基本上都是卖1块钱一个，毛利500%以上。
2，鸡蛋面，19元/箱，每箱100个，每块进价就是1毛9分钱，麻辣烫基本上都是卖1块钱一块 ，毛利400%以上。
4， 新鲜蔬菜的毛利平均大约在300%以上甚至更高。大叶蔬菜一斤可以扎8捆，一捆售价0.5元，卖4元，成本一般在1元左右；小叶蔬菜一斤扎6~7捆，一捆售价0.5元，卖3元，成本一般也在1元左右。像夏天、秋季蔬菜几毛钱一斤时，毛利可在500%以上。
8，鸭血1.1元一斤，可卖4元钱；鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸡翅尖等买的都很便宜，但麻辣烫卖的毛利都在300%以上。
部分地方消费水平不一样。有些地方利润会更好。总体来说麻辣烫的利润是相当惊人的。还有个关键点。做麻辣烫省事。不需要雇佣大厨给你炒菜。只要一个小工给你做烫菜就可以了。而且做的速度快。翻台率高。没有比麻辣烫还简单的生意了。
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