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伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是具有灵活性、适应性和变通性的一种酒
俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根，斯拉夫语的意思是指少量的水。
1533年，在古俄罗斯文献中次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中，意思是“药”。用来擦洗伤口，服用可以减轻伤痛。
1751年，叶卡捷琳娜一世颁布的文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义，但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。
学习项目 花式调酒中级班
学习时间 3个月
学习内容 1瓶基础动作技巧，入门动作技巧， 1瓶1厅花式调酒真瓶完整套路表演动作练习； 数十种工作花式调酒斟酒动作技巧练习； 1瓶1厅花式调酒做鸡尾酒练习； 2瓶、难度美妙滑手臂动作 2手难度美妙滑手臂动作；——（本校招牌课程） 加里安奴难度表演动作； 瓶厅超梦幻组合花式表演动作； 美式花式调酒双瓶套路表演动作； 花式调酒双瓶套路表演动作； 2瓶花式调酒套路表演动作；——（本校招牌课程） 花式调酒3瓶基础动作练习； 花式调酒3瓶环绕切瓶表演动作； 花式调酒3瓶编花二十种表演动作；——（本校招牌课程） 花式调酒3瓶切花流畅表演动作； 花式调酒3瓶100下入门诀窍
