长沙重庆小面培训班

长沙重庆小面培训班

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。
　　

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培训地址：湖南>长沙市雨花区井湾子湖南女子大学对面

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

　　重庆小面全套技术培训 传授全套技术，核心调料配方，重庆小面制作材料采购渠道，重庆小面店开店经营问题的解答等等。
培训内容：
　　1、原料的选取及掌握各香料调料的认识；
　　2、牛腩、肥肠、排骨等的处理及制作；
　　3、各种面食的汤底的熬制时间、火候控制等；
　　4、红油、辣椒油、杂酱的制作；
　　5、抄手的全部制作过程；
　　6、粉丝的选择以及泡制方法；
　　7、原料、配料保存、保
　　
　　培训方式按照重庆小面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
　　培训时间上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为5-10天左右，视个人学习能力而定